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重拳出擊整治重慶牛肉市場

為嚴厲打擊向活牛和牛肉產品註入水或其他物質的違法犯罪行為,以及經銷、生產加工註水牛肉產品、未經檢驗檢疫或經檢驗檢疫不合格的牛肉產品的行為,重慶青年報記者從重慶市食品藥品監督管理局瞭解到,從2014年6月10日至7月10日,市食安辦將組織農業、公安、食品藥品監管部門在全市范圍內集中開展牛肉市場專項整治行動。牛肉市場亂象多一頭牛註水後可增加多少重量?答案是120斤!按照牛肉市場價每市斤30元計算,一頭註水牛就可以給黑心販子帶來三千多元的“額外收入”。記者在重慶市幾個農貿批發市場看到,牛肉生意很是紅火,賣得最好的就是生鮮牛肉。而牛肉的價格甚至連註多少水就賣什麼價位,都有瞭一套約定俗成的標準。更有喪心病狂的屠宰場,往註水牛肉中添加膠粉、泡打粉、鹵粉、內酯等,讓肉質蓬松,讓水分凝固不流失,既增加牛肉的分量,而且還測不出來。據瞭解,一些不法商販為瞭增加牛肉的重量,在宰殺牛前將水管通過牛鼻孔插入牛的食道,再用水泵往牛胃裡灌水,被註水的牛痛苦異常,往往會出現昏厥、大量尿血等癥狀。在經過2次灌水後,在銷售前被宰殺時,一頭牛的重量往往可以增加15到60公斤,按照牛肉市場價60元/公斤計算,其“獲利”驚人。而這些註水牛肉在流入市場後,對市民的利益造成瞭嚴重的侵害。整治手段多管齊下本次專項整治行動將對活牛屠宰環節、牛肉產品流通環節、牛肉產品生產加工和餐飲服務環節進行治理整頓。在活牛屠宰環節,嚴禁任何單位和個人在任何場所向活牛及牛肉產品註入水或其他物質;嚴禁任何單位和個人將註水牛肉產品以及未經檢疫、品質檢驗或者經檢疫、品質檢驗不合格的牛肉產品出廠(場)銷售;嚴厲查處向活牛註入水或其他物質的行為,以及銷售註水牛肉產品、未經檢驗檢疫或經檢驗檢疫不合格的牛肉產品的行為。在牛肉產品流通環節,嚴禁農貿市場、超市、商場、批發市場和其他牛肉產品經營者購進、銷售註水牛肉產品;嚴禁農貿市場、超市、商場、批發市場和其他牛肉產品經營者購進、銷售無檢疫合格證明和品質檢驗合格證明的牛肉產品;嚴厲查處購進、銷售註水牛肉產品、無檢疫合格證明和品質檢驗合格證明的牛肉產品的行為。在牛肉產品生產加工和餐飲服務環節,嚴禁食品生產加工企業和餐飲服務單位購進、生產加工註水牛肉產品;嚴禁食品生產加工企業和餐飲服務單位購進、生產加工無檢疫合格證明和品質檢驗合格證明的牛肉產品;嚴厲查處購進、生產加工註水牛肉產品、無檢疫合格證明和品質檢驗合格證明的牛肉產品的行為。對違法屠宰活牛和違法經銷、生產加工牛肉產品構成犯罪的,要依法嚴厲打擊,追究相關人員的刑事責任。(編輯:木之子)

新竹芎林農地貸款新聞來源http://news.hexun.com/201汐止房屋增貸4-06-12/165642932.html
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